Acarajé (Palm Oil Fried Black-Eyed Pea Patties)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/4)

• 2 tasang tuyo na puting kidney beans (binalatan at ibinabad)
• 1 sibuyas at asin
• Para sa pagprito: Red palm oil (Dendê)
• Para sa pagpuno: Pinatuyong hipon, Vatapá (tinapay, peanut at coconut butter sauce) at hot pepper sauce

Paraan

1. 1

   I-pulse ang may balat na black-eyed peas at sibuyas sa isang food processor hanggang sa ito ay maging makinis, makapal na i-paste at pahimulmulin ito gamit ang isang mixer.

2. 2

   Hugis bola-bola gamit ang isang kutsara at iprito sa mainit na palm oil hanggang sa labas ay maging dark red-brown.

3. 3

   Gupitin ang pritong bola-bola sa kalahati.

4. 4

   Ihain nang mainit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng Vatapá paste, pinatuyong hipon at mainit na sarsa ng paminta.

I-rate

★ 0.0 · 0 rating

Mag-login para mag-rate at magkomento.

Mga komento

Wala pang komento.