Bitterballen (Dutch Style Crispy Meat Croquettes)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/4)

• 250 g ginutay-gutay na pinakuluang karne ng baka at 2 tasang maitim na sabaw
• 4 na kutsarang mantikilya at 5 kutsarang harina (para sa dark roux)
• Nutmeg grated, black pepper, perehil
• Paneme: Flour, pinalo na itlog at Panko/breadcrumbs

Paraan

1. 1

   Maghanda ng napakakapal na sarsa ng béchamel sa pamamagitan ng pag-ihaw ng mantikilya at harina sa isang palayok at dahan-dahang pagdaragdag ng sabaw.

2. 2

   Idagdag ang ginutay-gutay na karne, gadgad na nutmeg at pampalasa, ihalo, ikalat sa baking tray at ganap na i-freeze sa refrigerator.

3. 3

   Kumuha ng maliliit na bola mula sa frozen mixture at igulong ang mga ito sa harina, itlog at breadcrumbs ayon sa pagkakabanggit.

4. 4

   I-deep fry hanggang sa maging crispy at golden ang labas at ihain ng mainit kasama ng mustasa.

I-rate

★ 0.0 · 0 rating

Mag-login para mag-rate at magkomento.

Mga komento

Wala pang komento.