Lahori Nihari (Slow Cooked Lamb Stew)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg na buto ng tupa o veal
• 2 kutsarang Nihari Masala (fennel, coriander, cardamom, luya, cloves)
• 3 kutsarang harina (diluted na may tubig)
• Ghee (clarified butter), julienned na sariwang luya, mainit na paminta at mga hiwa ng lemon

Paraan

1. 1

   I-seal ang karne na may luya at bawang sa mantika ng ghee, idagdag ang Nihari spices at iprito.

2. 2

   Magdagdag ng maraming tubig at lutuin nang sarado ang takip nang hindi bababa sa 2.5 oras hanggang sa mahiwalay ang karne sa mga buto.

3. 3

   Dahan-dahang idagdag ang harina na diluted sa tubig hanggang ang sauce ay magkaroon ng makapal na velvety consistency.

4. 4

   Ihain kasama ng mainit na tinapay na Naan, lagyan ng mantika, julienned na luya at sariwang kulantro.

I-rate

★ 0.0 · 0 rating

Mag-login para mag-rate at magkomento.

Mga komento

Wala pang komento.