Moqueca Baiana (Bahian Style Seafood Stew)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/6)

• 500g meaty white fish fillet (diced)
• 200g binalatan na hipon
• 1 lata ng gata ng niyog
• 2 kutsarang pulang palm oil (Azeite de Dendê) o langis ng oliba
• 1 pula, 1 berdeng paminta, 2 kamatis, 1 sibuyas (tinadtad sa mga singsing)
• Katas ng kalamansi at sariwang kulantro

Paraan

1. 1

   I-marinate ang isda at hipon na may lemon juice, bawang at asin.

2. 2

   Ayusin ang sibuyas, paminta, kamatis at mga hiwa ng isda sa mga layer, ayon sa pagkakabanggit, sa clay casserole pot.

3. 3

   Ibuhos ang gata ng niyog at palm oil sa ibabaw nito.

4. 4

   Takpan ang kaldero at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto. Budburan ng sariwang kulantro at ihain kasama ng kanin.

I-rate

★ 0.0 · 0 rating

Mag-login para mag-rate at magkomento.

Mga komento

Wala pang komento.