Sauerbraten (German Style Sour-Marinated Meat Stew)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/4)

• 1.5 kg na beef entrecôte o piraso ng tenderloin
• Pag-atsara: 2 tasa ng red wine na suka, 2 tasa ng tubig, sibuyas, karot, bay leaf, cloves, black peppercorns
• Para sa sarsa: 3 durog na German gingerbread cookies (Lebkuchen) o regular na maanghang na biskwit, kalahating baso ng sour cream
• mantikilya at harina

Paraan

1. 1

   I-marinate ang piraso ng karne sa pinaghalong suka, tubig, gulay at pampalasa sa refrigerator sa loob ng 2 hanggang 4 na araw, iikot araw-araw.

2. 2

   Patuyuin ang karne na kinuha mo sa marinade at i-seal ito sa bawat aspeto sa cast iron pot.

3. 3

   Idagdag ang pinatuyo na tubig ng marinade at sabaw sa kaldero at lutuin na nakasara ang takip sa loob ng 2.5 oras hanggang ang karne ay parang Turkish delight.

4. 4

   Hiwain ang karne at idagdag ang crumbled gingerbread cookies sa natitirang sauce para lumapot ang sauce at ibuhos sa karne.

I-rate

★ 0.0 · 0 rating

Mag-login para mag-rate at magkomento.

Mga komento

Wala pang komento.