Tahchin (Iranian Style Crispy Rice na may Yogurt at Saffron)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/4)

• 3 tasang pinakuluang Basmati rice
• 1 baso ng strained yoghurt, 3 egg yolks
• Kalahating baso ng tinunaw na mantikilya at maraming iron saffron na tubig
• Para sa palaman: Pinakuluang ginutay-gutay na manok (ginisa sa barberry/turmeric)

Paraan

1. 1

   Paghaluin ang yogurt, pula ng itlog, tinunaw na mantikilya, tubig ng saffron at asin sa malaking mangkok.

2. 2

   Paghaluin ang kalahati ng pinakuluang kanin sa halo na ito at ikalat ito sa ilalim ng non-stick pot sa pamamagitan ng pagpindot dito nang mahigpit.

3. 3

   Ayusin sa ibabaw ang naunang ginisang giniling na manok at ikalat ang natitirang saffron rice para matakpan ito.

4. 4

   Lutuin sa mahinang apoy ng mga 45-60 minuto hanggang sa ang ilalim na base ay magkaroon ng makapal na crispy layer (tahdig), pagkatapos ay i-invert ito sa isang serving plate.

I-rate

★ 0.0 · 0 rating

Mag-login para mag-rate at magkomento.

Mga komento

Wala pang komento.