Adana Kebab

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g de viande hachée d'agneau et de bœuf mélangée
• 50 g de graisse de queue
• 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (beaucoup)
• 2 gousses d'ail
• Sel

Préparation

1. 1

   Pétrir soigneusement la viande hachée, la graisse de queue finement hachée, l'ail, le piment et le sel.

2. 2

   Prenez des morceaux du mélange de la taille d'un poing et placez-les sur de grandes brochettes en les tapotant avec vos mains.

3. 3

   Cuire sur la braise ou sur la position grill du four en les faisant frire des deux côtés.

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