Arepas con Queso (farce colombienne/vénézuélienne au pain de maïs et au fromage)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 2 tasses de semoule de maïs précuite (Harina P.A.N. – blanche ou jaune)
• 2 tasses d'eau tiède, 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• Pour la garniture : Beaucoup de mozzarella râpée ou de fromage de chèvre

Préparation

1. 1

   Mélangez la farine de maïs, le sel, le beurre fondu et l'eau tiède dans un bol profond, pétrissez une pâte lisse et molle et laissez reposer 5 minutes.

2. 2

   Prenez des boules de pâte de la taille d’un œuf et façonnez-les en disques plats et épais (arepas).

3. 3

   Cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive pendant 7 à 8 minutes des deux côtés jusqu'à formation d'une croûte légèrement caramélisée.

4. 4

   Coupez le bord de l'arepa cuit avec un couteau, mettez beaucoup de fromage à l'intérieur et servez chaud.

Noter

★ 0,0 · 0 notes

Connectez-vous pour noter et commenter.

Commentaires

Pas encore de commentaire.