Ash Reshteh (soupe curative aux nouilles persanes et aux légumineuses)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• Un demi-verre de pois chiches bouillis, de haricots et de lentilles vertes
• Beaucoup d'épinards frais hachés, de persil, de coriandre et d'oignons nouveaux
• 1 tasse de nouilles persanes spéciales (Reshteh) ou de pâtes épaisses
• Pour la garniture : Keşk (Kashk - jus de yaourt séché filtré) ou yaourt filtré, oignon rôti et menthe

Préparation

1. 1

   Faites bouillir les légumineuses bouillies, beaucoup de légumes verts et d'eau dans une casserole et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.

2. 2

   Ajoutez les nouilles iraniennes en les cassant et faites bouillir pendant 15 minutes jusqu'à ce que la soupe épaississe.

3. 3

   Répartir dans des bols et servir avec la sauce kashk traditionnelle, de la menthe frite et des oignons caramélisés.

Noter

★ 0,0 · 0 notes

Connectez-vous pour noter et commenter.

Commentaires

Pas encore de commentaire.