Plat principal
Asida (topaç de dessert traditionnel de style libyen au miel et au beurre)
Un dessert dans lequel la pâte à base de farine de blé est cuite et du vrai miel et du beurre fondu sont versés dans le trou ouvert au milieu.
35 min
4 personnes
Moyen
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Préparation
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1
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole, ajoutez la farine et transformez-la en une boule de pâte lisse et dure en l'écrasant constamment avec une cuillère en bois.
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2
Laissez bien cuire la pâte à feu doux pendant 20 minutes en la retournant de temps en temps.
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3
Placez-le sur une grande assiette, façonnez-le en forme de dôme et faites un trou profond pour les doigts au milieu.
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4
On le mange en versant beaucoup de beurre fondu et de miel dans ce trou et en l'arrachant du bord.
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