Cheeseburger Smash Classique

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g de bœuf haché gras (formé en 4 boules égales)
• 4 tranches de fromage cheddar
• 2 pains burger briochés feuilletés
• Tranches d'oignons caramélisés et de cornichons
• Sauce burger : Mayonnaise, ketchup, peu de moutarde, relish aux cornichons et poudre d'ail

Préparation

1. 1

   Mélangez les ingrédients de la sauce et faites revenir légèrement le pain brioché dans le beurre.

2. 2

   Mettez les boulettes de viande hachée dans une poêle en fonte bien chauffée et aplatissez-les finement en les pressant fermement avec une spatule lourde.

3. 3

   Saupoudrez de sel et de poivre et laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés, retournez-les et mettez aussitôt le cheddar dessus.

4. 4

   Étalez la sauce sur le fond du pain, déposez deux couches de boulettes de viande, ajoutez les oignons caramélisés et les cornichons et fermez.

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