Bannister/Bannock (pain frit autochtone canadien)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 3 tasses de farine, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu ou de saindoux
• 1,5 tasse d'eau tiède ou de lait
• Beurre ou huile supplémentaire pour la friture

Préparation

1. 1

   Mélanger la farine, la levure chimique et le sel, ajouter le beurre fondu et l'eau et pétrir une pâte molle.

2. 2

   Étalez la pâte en disques plats de l'épaisseur d'un doigt sur un plan de travail légèrement fariné.

3. 3

   Faire fondre le beurre dans une grande poêle en fonte et cuire les disques de pain à feu moyen jusqu'à ce que les deux faces soient gonflées et dorées.

4. 4

   A consommer chaud, tartiné de beurre ou de confiture.

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