Tarte au bœuf et à la bière (tarte au bœuf anglaise avec sauce à la bière)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 700 g de veau en cubes (coupés en gros morceaux)
• 1 bouteille de bière anglaise foncée ou de bière brune
• 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de farine
• 1 paquet de pâte feuilletée ou de pâte à tarte ouvert
• Thym frais et laurier

Préparation

1. 1

   Farinez le bœuf et fermez-le dans la marmite, ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir.

2. 2

   Ajouter la bière brune, le bouillon, le thym frais et le laurier et cuire couvercle fermé à feu doux pendant 2 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre.

3. 3

   Versez le mélange de viande cuit dans le plat allant au four, laissez-le refroidir, recouvrez-le de pâte à tarte et pincez les bords.

4. 4

   Badigeonnez-la de jaune d'œuf et faites-la cuire au four à 190 degrés pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte lève et devienne dorée.

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