Blini (crêpe fine à la russe)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 tasse de farine, 1 sachet de levure instantanée, 1 cuillère à café de sucre
• 1,5 tasse de lait tiède, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• Pour servir : saumon fumé, crème sure ou beurre et miel

Préparation

1. 1

   Préparez la pâte à crêpes à la levure en mélangeant le lait, la levure, le sucre et la farine et laissez lever 45 minutes.

2. 2

   Ajouter les œufs et le beurre fondu au mélange levant et mélanger délicatement.

3. 3

   Versez-le par petites portions dans la poêle huilée et faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. 4

   Mangez-le salé en y mettant du saumon fumé et de la crème sure, ou mangez-le sucré en tartinant du beurre et du miel.

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