Bolo de Rolo (gâteau roulé brésilien avec sauce à la goyave)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/2)

• 200 g de beurre, 200 g de sucre, 200 g de farine, 4 œufs
• Pour tartiner : 300 g de marmelade de goyave fondue (Goiabada) ou de confiture de coings/fraises

Préparation

1. 1

   Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter les œufs et la farine pour obtenir une pâte souple et lisse.

2. 2

   Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, étaler la pâte en une couche très fine comme du papier et enfourner à 200 degrés pendant 3 minutes (sans coloration).

3. 3

   Étalez la marmelade de goyave tiède sur le gâteau fin qui sort du four et formez un rouleau serré pendant qu'il est chaud.

4. 4

   Répétez le même processus avec le reste de la pâte et enveloppez les rouleaux les uns sur les autres pour créer un énorme gâteau roulé multicouche. Trancher et servir.

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