Boortsog (bagel / chignon vide traditionnel de style mongol)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 3 tasses de farine, 1 cuillère à café de sucre, une demi-cuillère à café de sel
• 1 verre de lait tiède ou d'eau de yaourt
• 50 g de beurre fondu
• Huile pour friture

Préparation

1. 1

   Pétrir une pâte molle avec la farine, le sucre, le sel, le lait et le beurre et laisser reposer 30 minutes.

2. 2

   Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à l'épaisseur d'un doigt et coupez-la en losanges ou en carrés avec un couteau.

3. 3

   Faites frire rapidement les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.

4. 4

   Égoutter sur du papier absorbant et servir avec du thé ou du thé au lait (Suutei Tsai).

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