Börek s Sirom (pâtisserie au fromage de style balkanique)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 4 pâte phyllo (ou pâte roulée maison)
• 300 g de fromage blanc et 150 g de fromage blanc concassé
• Pour la sauce : Un demi-verre d'huile, un demi-verre de lait et 1 œuf.
• Morceaux de beurre pour garnir

Préparation

1. 1

   Préparez la sauce en fouettant le lait, l'huile et les œufs.

2. 2

   Étalez la pâte sur le plan de travail, badigeonnez-la de sauce, saupoudrez-la du mélange de fromage et enveloppez-la sans serrer sous forme de rouleau.

3. 3

   Enroulez le rouleau en forme d'escargot (spirale), en commençant par le milieu de la plaque à pâtisserie.

4. 4

   Versez dessus le reste de la sauce et faites-la cuire au four à 190 degrés pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.

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