Boterkoel (gâteau au beurre hollandais)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 200 g de beurre (à température ambiante)
• 1 tasse de sucre, 1 jaune d'œuf, 1 cuillère à café d'extrait d'amande
• 2 tasses de farine, une pincée de sel et une demi-tasse de poudre d'amande
• Réalisez des lignes avec du jaune d'œuf et une fourchette pour la garniture.

Préparation

1. 1

   Battre le beurre ramolli et le sucre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter le jaune d'œuf et l'extrait d'amande.

2. 2

   Ajouter la farine, la poudre d'amandes et le sel et pétrir une pâte molle et légèrement collante.

3. 3

   Pressez la pâte dans un petit moule à tarte graissé, étalez dessus le jaune d'oeuf et dessinez un motif en losange avec une fourchette.

4. 4

   Faites-le cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes jusqu'à ce que le fond et le dessus soient dorés. Une fois refroidi, servez-le en tranches carrées.

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