Bratwurst mit Choucroute (saucisse au thym et choucroute aigre)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 4 à 6 saucisses Bratwurst de bonne qualité à l'allemande
• 2 tasses de choucroute (choucroute aigre - lavée et égouttée)
• 1 oignon, 1 pomme (coupée en dés)
• Un demi-verre de vin blanc ou de bouillon
• Graines de genièvre, cumin et moutarde

Préparation

1. 1

   Faire revenir l'oignon et la pomme hachée dans la poêle, ajouter la choucroute aigre-douce et les graines de genièvre égouttées.

2. 2

   Versez le vin blanc et ramollissez le chou à feu doux pendant 15 minutes, couvercle fermé.

3. 3

   Griller les saucisses dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur.

4. 4

   Étalez du chou aigre-doux sur le fond, déposez dessus des saucisses grillées et servez avec de la moutarde allemande.

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