Brigadeiro (truffe au chocolat brésilienne)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 1 boîte (400 g) de lait concentré sucré
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre de qualité
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Pour l'enrobage : Galettes de riz au chocolat ou chocolat râpé

Préparation

1. 1

   Mélangez le lait concentré, le cacao et le beurre dans une casserole antiadhésive.

2. 2

   Cuire à feu moyen, en remuant constamment, pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fond de la casserole soit visible et qu'il atteigne la consistance d'une gomme épaisse.

3. 3

   Versez le mélange sur la plaque huilée et laissez refroidir complètement au réfrigérateur.

4. 4

   Beurrez vos mains, roulez-les en petites boules, enduisez-les de chocolat râpé et servez-les dans des mini capsules en papier.

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