Chả Giô (Petits pains croustillants vietnamiens / Nem)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• Fillo de riz emballé (Bánh tráng)
• 200 g de viande hachée ou de crevettes hachées
• Un demi-verre de nouilles en verre trempées et hachées (nouilles cellophane)
• Champignons, carottes, oignons nouveaux et œufs hachés
• Huile pour friture

Préparation

1. 1

   Pour la garniture, mélangez la viande hachée, les nouilles en verre, les champignons, les carottes, les œufs et les épices.

2. 2

   Mettez le mélange sur la pâte de riz ramollie et enveloppez-la dans un rouleau serré comme un rouleau de printemps.

3. 3

   Faites-le revenir dans une friteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et ultra croustillant, enveloppez-le dans des feuilles de laitue, trempez-le dans la sauce et dégustez.

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