Chana Masala (Curry de pois chiches)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tasses de pois chiches bouillis
• 2 tomates (en purée) et 1 oignon
• Ail, gingembre et piment vert
• Coriandre, cumin, curcuma et garam masala
• Huile d'olive et coriandre fraîche

Préparation

1. 1

   Faire revenir l'oignon haché, l'ail et le gingembre dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent roses.

2. 2

   Ajoutez les épices et remuez pendant 1 minute jusqu'à ce que l'odeur disparaisse, puis ajoutez le concentré de tomates.

3. 3

   Ajoutez les pois chiches bouillis et un verre d'eau à thé et faites bouillir à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

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