Gâteau au fromage à la new-yorkaise

Ingrédients ({{ checkedCount }}/3)

• Base : 200 g de biscuits d'avoine (écrasés) et 80 g de beurre fondu
• Crème : 600 g de fromage frais (Labne/Philadelphie), 1 verre de sucre, 1 verre de crème sure (Sour cream)
• 3 œufs, 2 cuillères à soupe de farine et extrait de vanille

Préparation

1. 1

   Mélangez les biscuits et le beurre, pressez-les au fond du moule à charnière et précuisez au four 10 minutes.

2. 2

   Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse, ajouter la crème sure, la vanille et la farine.

3. 3

   Ajoutez les œufs un à un, mélangez-les au mélange sans trop battre et versez dans le moule.

4. 4

   Enveloppez le moule de papier d'aluminium, faites-le cuire au four à 160 degrés pendant 60 minutes sur une plaque remplie d'eau et laissez-le refroidir au réfrigérateur avec la porte du four entrouverte.

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