Oeufs chinois aux tomates aigres

Plat principal

Oeufs chinois aux tomates aigres

Un classique fait maison où les tomates juteuses rencontrent les œufs brouillés avec une sauce légèrement sucrée-salée.

18 min 2 personnes Facile ★ 0,0 0 notes

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Préparation

  1. 1

    Battez légèrement les œufs, faites-les cuire dans une poêle jusqu'à consistance molle et réservez-les.

  2. 2

    Faites revenir les tomates dans la même poêle, ajoutez le sucre et un peu de sauce soja et écrasez-les.

  3. 3

    Remettez les œufs cuits dans les tomates, remuez et décorez d'oignons nouveaux.

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