Croquetas de Jamón (Croquetas au jambon)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 100 g de Jamón Serrano ou de veau fumé de qualité finement haché
• 50 g de beurre et un demi-verre de farine
• 2,5 tasses de lait
• Pour la panure : Farine, œuf battu, chapelure
• huile de friture

Préparation

1. 1

   Préparez un mélange de béchamel très épais en faisant griller la farine dans le beurre et en ajoutant lentement le lait.

2. 2

   Ajoutez le jambon haché et laissez-le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour qu'il refroidisse et se solidifie.

3. 3

   Façonner des croquettes cylindriques à partir du mortier durci et les rouler respectivement dans la farine, l'œuf et la chapelure.

4. 4

   Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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