Queues de castor / Scone (Bouchée canadienne / Frites à la pâte)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/2)

• Pâte : 2,5 tasses de farine, 1 sachet de levure, un demi-verre de lait tiède, 2 cuillères à soupe de sucre, 50 g de beurre, 1 œuf.
• Pour la garniture : Sirop d'érable, cannelle et sucre en poudre.

Préparation

1. 1

   Pétrir une pâte levée molle avec la farine, la levure, le lait, le sucre, le beurre et les œufs et laisser reposer 45 minutes.

2. 2

   Coupez des morceaux de pâte de la taille d'un œuf et tirez-les à la main pour former une queue de castor ovale, fine au milieu et épaisse sur les bords.

3. 3

   Faire frire rapidement des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

4. 4

   Servir immédiatement en étalant du sirop d'érable sur la pâte chaude et en la saupoudrant de cannelle et de sucre en poudre.

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