Dusbere (raviolis azerbaïdjanais)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/3)

• Pâte : 3 tasses de farine, 1 œuf, de l'eau et du sel
• Farce : 300 g de viande hachée, 1 oignon (râpé), sel et poivre noir
• Pour la soupe : Bouillon de bœuf, sauce menthe séchée et vinaigre d'ail

Préparation

1. 1

   Pétrissez une pâte à raviolis ferme avec la farine, les œufs et l'eau, étalez-la finement et coupez-la en petits carrés (1x1 cm).

2. 2

   Créez de minuscules beignets en mettant un petit mélange de viande hachée au milieu de chaque carré et en le fermant en forme d'enveloppe ou de triangle.

3. 3

   Faire bouillir les courgettes dans un bouillon bouillant (cela signifie qu'elles sont prêtes lorsqu'elles flottent dans l'eau).

4. 4

   Répartir dans des bols, saupoudrer de menthe séchée et servir avec une sauce au vinaigre d'ail.

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