Falafel et sauce tahini

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tasses de pois chiches crus (trempés toute la nuit, pas bouillis)
• 1 oignon, 3 gousses d'ail
• Coriandre fraîche et persil
• Cumin, poudre de coriandre, farine et levure chimique
• Huile pour friture

Préparation

1. 1

   Sortez les pois chiches crus trempés, l'oignon, l'ail et les herbes fraîches du robot culinaire et formez une pâte grossière.

2. 2

   Ajouter les épices et un peu de farine, pétrir et façonner des boulettes de viande plates de la taille d'une noix.

3. 3

   Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants et servir avec de la sauce tahini.

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