Plat principal
Farofa (plat d'accompagnement de kasava rôti/farine de manioc)
Un accompagnement croustillant servi avec des plats de viande, dans lequel la farine de manioc est rôtie avec du beurre, du bacon, de l'oignon et des œufs.
25 min
4 personnes
Facile
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Préparation
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1
Dans la poêle, faire revenir les lardons dans leur graisse jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants, ajouter le beurre et les oignons et faire revenir.
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2
Versez-y lentement la farine de manioc.
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3
Rôtir à feu doux pendant 8 à 10 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la farine prenne une couleur légèrement dorée et devienne croustillante.
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4
Ajoutez les œufs cassés et le persil et servez en accompagnement chaud avec la Feijoada ou la Picanha.
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