Gà Khơi (poulet caramélisé vietnamien)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g de cuisses de poulet (coupées en dés)
• 3 cuillères à soupe de sauce de poisson
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 3 gousses d'ail, échalote et gingembre frais
• Huile de sésame et oignon nouveau

Préparation

1. 1

   Faites fondre le sucre dans la poêle pour créer un fond de caramel léger, puis ajoutez l'huile de sésame, l'ail et le gingembre.

2. 2

   Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les frire jusqu'à ce que l'extérieur devienne doré.

3. 3

   Ajoutez la sauce de poisson et un peu d'eau et faites cuire à feu doux avec le couvercle fermé jusqu'à ce que la sauce soit complètement absorbée et que le poulet soit couvert.

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