Galaktoboureko (dessert grec à la semoule)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/3)

• 1 paquet de pâte à baklava et beurre fondu
• Pour la crème : 4 tasses de lait, 1 tasse de semoule, 1 tasse de sucre, 3 œufs, vanille
• Pour le sorbet : 2 tasses de sucre, 1,5 tasse d'eau, une tranche de citron et un bâton de cannelle.

Préparation

1. 1

   Préparez une crème anglaise épaisse à la vanille en mélangeant le lait, la semoule et le sucre. Une fois refroidi, ajoutez les œufs.

2. 2

   Beurrer et déposer la moitié de la pâte phyllo sur la plaque, verser la crème tiède au milieu et recouvrir avec le reste de pâte phyllo.

3. 3

   Tranchez-le et faites-le cuire au four à 175 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. A la sortie du four, versez dessus le sorbet froid.

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