Gulab Jamun (dessert de lait en poudre à la pakistanaise)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/3)

• 1 verre de lait en poudre, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de ghee, une demi-cuillère à café de levure chimique
• 3-4 cuillères à soupe de lait pour récupérer la pâte
• Sorbet : 2 tasses de sucre, 2 tasses d'eau, 3 cardamomes et 1 cuillère à café d'eau de rose.

Préparation

1. 1

   Préparez le sirop en faisant bouillir le sucre, l'eau et la cardamome et ajoutez l'eau de rose avant de le retirer du feu.

2. 2

   Roulez de petites boules lisses et sans fissures avec du lait en poudre, de la farine, de la levure chimique, du ghee et un peu de lait.

3. 3

   Faites frire les boulettes dans l'huile tiède à feu doux, en les retournant constamment avec une passoire, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4. 4

   Mettez les boules chaudes frites dans le sirop tiède et attendez qu'elles absorbent le sirop pendant au moins 1 heure avant de servir.

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