Gyoza (raviolis sautés à la japonaise avec poulet et légumes)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/3)

• 1 paquet de pâte à Gyoza prête à l'emploi (cercle)
• Farce : 300 g de viande hachée, 1 tasse de chou haché très finement (sel retiré et eau pressée), oignon nouveau, gingembre, ail, sauce soja, huile de sésame.
• Pour la cuisson : Huile, un demi-verre à thé d'eau et de la fécule

Préparation

1. 1

   Préparez la garniture du Gyoza en mélangeant la viande hachée, le chou et les épices.

2. 2

   Disposez la garniture au milieu de la pâte, rabattez les bords et fermez-la en forme de demi-lune.

3. 3

   Faites chauffer l'huile dans la poêle, placez-y les fonds de gyoza et faites-les frire jusqu'à ce que le fond devienne brun clair.

4. 4

   Versez un demi-verre à thé d'eau féculente dans la casserole, fermez le couvercle, faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes et créez une couche de dentelle croustillante au fond.

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