Hawawshi (pain égyptien à la viande hachée cuit au four)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 2 pains baladi égyptiens au blé entier (ou petit pita)
• 350 g de bœuf haché gras
• 1 oignon très finement haché, 1 poivron vert et 1 gousse d'ail
• Épices : Cumin, poivre noir, piment, muscade et sel, beurre pour la croûte

Préparation

1. 1

   Mélangez la viande hachée crue avec l'oignon, le poivre, l'ail et les épices en la pétrissant bien.

2. 2

   Faites une petite entaille sur le bord du pain et remplissez-le uniformément de ce mélange de viande hachée crue et étalez-le.

3. 3

   Étalez beaucoup de beurre sur la surface extérieure du pain et enveloppez-le dans du papier ciré.

4. 4

   Faites-le cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce que la viande hachée à l'intérieur soit cuite et que l'extérieur du pain soit aussi croustillant qu'une grenade, puis coupez-le en tranches.

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