Mbatata (pommes de terre farcies à la libyenne avec viande hachée)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 4 grosses pommes de terre (pelées et coupées comme un livre)
• Farce : 250 g de viande hachée, oignon, persil, poivre noir, cumin
• Panème : Farine, œufs battus et chapelure
• huile de friture

Préparation

1. 1

   Coupez les pommes de terre en deux comme un livre, sans les déchirer complètement.

2. 2

   Remplissez-le du mélange de viande hachée épicé que vous avez préparé et fermez-le légèrement.

3. 3

   Trempez les pommes de terre farcies respectivement dans la farine, l'œuf et la chapelure.

4. 4

   Faites frire les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que l'intérieur soit complètement tendre et l'extérieur croustillant.

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