Samosa (beignet de légumes indien)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tasses de farine, de l'eau et un peu d'huile (pour la pâte)
• 3 pommes de terre bouillies et écrasées
• Un demi-verre de petits pois bouillis
• Curry en poudre, cumin, gingembre frais et coriandre
• Huile pour friture

Préparation

1. 1

   Pétrir une pâte ferme avec de la farine et de l'eau et laisser reposer.

2. 2

   Préparez la farce en mélangeant les pommes de terre bouillies, les petits pois et les épices.

3. 3

   Prélevez des boules de pâte, étalez-les, façonnez-les en cône triangulaire, remplissez-les, fermez les bords et faites-les frire dans l'huile chaude.

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