Ishkhan / Truite Sevan (truite au four avec sauce à la grenade et noix)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/3)

• 2 truites fraîches entières (nettoyées)
• Un demi-verre de noix concassées, 3 cuillères à soupe de sirop de grenade
• 2 gousses d'ail écrasées, coriandre fraîche, huile d'olive, sel et tranches de citron

Préparation

1. 1

   Lavez et séchez la truite et salez légèrement l'intérieur.

2. 2

   Préparez une pâte en mélangeant les noix, le sirop de grenade, l'ail, la coriandre hachée et l'huile d'olive.

3. 3

   Appliquez ce mélange sur la cavité abdominale et la surface externe du poisson.

4. 4

   Placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 190 degrés pendant 25 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre et doré.

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