Fruits de mer avec sauce Buzara (style côtier des Balkans)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 300 g de crevettes et 300 g de moules décortiquées
• 5 gousses d'ail (finement hachées)
• 1 verre de vin blanc sec
• 2 tomates (coupées en dés) et beaucoup de persil frais
• De l'huile d'olive et un peu de chapelure (pour lier la sauce)

Préparation

1. 1

   Dans une grande poêle, faire revenir doucement l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

2. 2

   Ajouter les fruits de mer, le vin blanc et les tomates en dés et couvrir la poêle.

3. 3

   Faire bouillir 10 minutes jusqu'à ce que les moules s'ouvrent et que les crevettes soient cuites.

4. 4

   Ajoutez du persil finement haché et 1 cuillère à café de chapelure pour lier la sauce et servez comme trempette pour le pain.

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