Kartoffelsalat (salade de pommes de terre allemande traditionnelle)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 1 kg de pommes de terre fraîches (bouillies avec la peau et tranchées)
• 150 g de dés de bacon ou de jambon de bœuf fumé
• 1 oignon (finement haché)
• Sauce : 4 cuillères à soupe de bouillon, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• Ciboulette fraîche ou persil

Préparation

1. 1

   Faites bouillir les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en rondelles pendant qu'elles sont chaudes.

2. 2

   Dans la poêle, faire revenir les cubes de bacon et l'oignon dans son huile jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants.

3. 3

   Préparez la sauce en fouettant le bouillon, le vinaigre, l'huile d'olive et la moutarde dans un autre bol.

4. 4

   Versez la sauce et le bacon croustillant sur les pommes de terre chaudes, mélangez délicatement et servez tiède ou à température ambiante.

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