Keftedes (boulettes de viande épicées à la grecque)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g de viande hachée (bœuf et agneau mélangés)
• 1 oignon, 2 gousses d'ail
• 2 tranches de pain rassis (trempées et pressées)
• Beaucoup de menthe fraîche et de persil
• Cumin, vinaigre, farine et huile d'olive

Préparation

1. 1

   Pétrissez soigneusement la viande hachée avec l'oignon, la chapelure, les herbes fraîches, l'ail, une cuillère à café de vinaigre et les épices.

2. 2

   Prenez des morceaux de la taille d'une noix, aplatissez-les légèrement et roulez-les dans la farine.

3. 3

   Faire revenir les deux côtés dans l'huile d'olive et servir chaud.

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