Kimchi Jjigae (soupe/ragoût au kimchi)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tasses de Kimchi mûr et aigre (haché)
• 150 g de poitrine/côte ou de viande fumée
• 200 g de tofu (coupé en gros dés)
• 1 cuillère à soupe de Gochujang et Gochugaru
• 2 tasses d'eau ou de jus d'anchois, ail, oignon nouveau

Préparation

1. 1

   Faites revenir la viande et le Kimchi haché dans une casserole dans un peu d'huile pendant 5 minutes.

2. 2

   Ajoutez l'eau, l'ail, le Gochujang et la pâte de Gochugaru, couvrez la casserole et faites bouillir pendant 15 minutes.

3. 3

   Ajouter les cubes de tofu et les oignons nouveaux, cuire à feu doux encore 5 minutes et servir avec du riz.

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