Ramen Shoyu classique

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 3 paquets de nouilles ramen fraîches
• 4 tasses de poulet ou de bouillon riche
• 1/2 tasse de sauce soja, 2 cuillères à soupe de bouillon de mirin et dashi
• Pour servir : Ajitsuke Tamago (œuf dur mariné), tranches de viande, oignons verts et algues nori

Préparation

1. 1

   Préparez une base de soupe ramen aromatique en faisant mijoter du bouillon de poulet avec du bouillon dashi, de la sauce soja et du mirin.

2. 2

   Dans une autre casserole, faites bouillir les nouilles ramen selon les instructions sur l'emballage, égouttez-les et répartissez-les dans des bols de service.

3. 3

   Versez dessus le bouillon aromatique bouillant à l’aide d’une louche.

4. 4

   Servir immédiatement chaud en plaçant dessus les moitiés d'œufs marinés, les tranches de viande, les oignons nouveaux et les feuilles de nori.

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