Kulebiya (tarte fermée à la russe avec poisson/viande)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 2 couches de pâte à tarte ou de pâte levée
• 400 g de filet de saumon
• 1 tasse de riz bouilli, 200 g de champignons sautés et oignons caramélisés
• Tranches d'œufs durs et aneth frais
• Jaune d'œuf (pour la garniture)

Préparation

1. 1

   Étalez la première couche de pâte sur la plaque. Étalez du riz bouilli sur la base.

2. 2

   Disposer respectivement les champignons sautés, les morceaux de filet de saumon, les oignons caramélisés, l'aneth et les tranches d'œuf dur.

3. 3

   Posez la deuxième couche de pâte dessus, pliez bien les bords et faites des trous d'aération.

4. 4

   Badigeonnez-la de jaune d'œuf et faites-la cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

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