Kunefe (style du Moyen-Orient)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 300 g de blé frais moulu
• 150 g de beurre fondu et 1 cuillère à café de mélasse
• 200 g de fromage à effilocher non salé ou de fromage künefe
• Pour le sorbet : 1,5 tasse de sucre, 1,5 tasse d'eau, quelques gouttes de citron

Préparation

1. 1

   Hachez finement le kadayıf et mélangez-le bien avec le beurre fondu et la mélasse.

2. 2

   Étalez la moitié du kadayıf sur le plateau en appuyant fermement pour former une base.

3. 3

   Placez dessus le fromage tranché et recouvrez-le du reste de blé râpé.

4. 4

   Faites-la frire des deux côtés comme une grenade sur la cuisinière ou au four et versez dessus du sirop froid pendant qu'elle est chaude.

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