Laksa Lemak / Laksa Noodle (soupe crémeuse de nouilles à la noix de coco)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 200 g de nouilles de riz épaisses (bouillies)
• 200 g de crevettes décortiquées, 4 cubes de tofu frits
• 1 boîte de lait de coco et 2 tasses de bouillon de poulet/crevettes
• Pâte Laksa : Crevettes séchées, citronnelle, galanga, curcuma, échalote, piment
• Germes de soja, coriandre fraîche et œuf dur

Préparation

1. 1

   Faire revenir la pâte de laksa dans la casserole jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

2. 2

   Ajouter le bouillon de poulet et le lait de coco et faire bouillir pendant 15 minutes.

3. 3

   Ajouter les crevettes et les cubes de tofu et faire bouillir pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.

4. 4

   Placer les nouilles de riz dans des bols profonds et verser dessus la soupe chaude, le tofu et les crevettes; Servir avec des œufs et des pousses.

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