Pouding au caramel collant

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 200 g de dattes séchées dénoyautées (ramollies dans l'eau chaude et réduites en purée)
• 1 tasse de farine, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de levure chimique
• 100 g de beurre, 3/4 tasse de cassonade, 2 œufs
• Sauce caramel : 150 g de beurre, 1 tasse de cassonade, 1 tasse de crème liquide

Préparation

1. 1

   Mixez les dattes ramollies. Préparez le mélange à gâteau en battant le beurre, la cassonade et les œufs et en ajoutant le mélange de purée de dattes et de farine.

2. 2

   Verser dans le moule à cake et cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.

3. 3

   Préparez une sauce caramel épaisse et riche en faisant bouillir le beurre, la cassonade et la crème dans une casserole.

4. 4

   Versez la moitié de cette sauce caramel chaude sur le gâteau chaud à la sortie du four, tranchez-le et servez avec le reste de sauce.

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