Soupe Mulligatawny (soupe au curry de style anglo-indien)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 300 g de blanc de poulet (coupé en dés)
• 1 pomme verte et 1 oignon (coupé en dés)
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre, 2 cuillères à soupe de farine
• 4 tasses de bouillon de poulet et une demi-tasse de riz
• Un demi-verre de crème liquide

Préparation

1. 1

   Faire revenir le poulet dans la casserole, réserver et faire revenir l'oignon, les pommes en cubes et la poudre de curry dans la même huile.

2. 2

   Ajoutez la farine et quand ça sent, ajoutez le bouillon de poulet et le riz.

3. 3

   Faire bouillir 20 minutes jusqu'à ce que le riz devienne tendre, ajouter le poulet cuit et la crème et laisser infuser 5 minutes.

4. 4

   Répartir dans des bols et servir chaud.

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