Murtabak (pain plat épicé à la viande et aux œufs à la malaisienne)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 3 étalages de pâte Roti fine (ou grosse pâte phyllo)
• Farce : 250 g de bœuf haché (sauté avec curry et oignon)
• 2 œufs, 1 oignon rouge (haché), coriandre fraîche
• Huile de ghee et oignon rose mariné pour la friture

Préparation

1. 1

   Ajouter l'œuf cru, l'oignon haché et la coriandre à la viande hachée sautée et mélanger.

2. 2

   Placez un tas du mélange de viande hachée et d'œufs au milieu de la pâte Roti étalée sur le plan de travail.

3. 3

   Fermez les bords de la pâte en forme d'enveloppe et transformez-la en un paquet carré.

4. 4

   Cuire dans une poêle en fonte dans beaucoup d'huile de ghee pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et que l'intérieur soit cuit.

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