Nigiri au saumon et rouleau californien

Ingrédients ({{ checkedCount }}/4)

• 2 tasses de riz à sushi (aromatisé avec du vinaigre de riz, du sucre et du sel)
• 200 g de filet de saumon frais de qualité sushi
• Feuilles d'algue Nori, surimi (bâton de crabe), avocat et concombre
• Sésame, wasabi, sauce soja et gingembre mariné (Gari)

Préparation

1. 1

   Faites cuire le riz à sushi, mélangez-le avec le mélange vinaigre-sucre et laissez-le refroidir à température ambiante.

2. 2

   Pour le nigiri : Préparez des bouchées de riz ovales avec les mains mouillées et déposez dessus une tranche de saumon finement coupée.

3. 3

   Pour le rouleau : Étalez des algues nori sur une natte de bambou, étalez le riz, mettez l'avocat et le surimi à l'intérieur et roulez bien.

4. 4

   Trancher et servir avec du wasabi, de la sauce soja et du gingembre mariné.

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