Okonomiyaki (crêpes/pizza au chou à la japonaise)

Ingrédients ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tasses de chou haché très finement
• 1 tasse de farine et 3/4 tasse de bouillon dashi (ou eau)
• 2 oeufs
• 4 tranches fines de jambon de veau ou de viande fumée
• Sauce Okonomiyaki, mayonnaise japonaise (Kewpie) et feuilles de bonite séchées Bonito

Préparation

1. 1

   Mélangez la farine, le dashi et l'œuf et ajoutez le chou finement haché pour obtenir un mortier dense.

2. 2

   Étalez le mélange dans la poêle comme une omelette ronde, disposez les tranches de viande dessus et faites revenir les deux côtés.

3. 3

   Placez-le sur une assiette de service et saupoudrez-le de sauce Okonomiyaki et de mayonnaise japonaise.

4. 4

   Saupoudrez les feuilles de bonite dansant avec chaleur sur le dessus.

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